Berika.Net

Berika

İnsana dair

Sağlıklı beslenmenin temel kurallarından birisi de sebze tüketmektir. Etrafınızda vejeteryan olduğunu bildiğiniz kişiler mutlaka vardır. Besin değeri yüksek ve hem bağışıklık hem de sindirim sistemine katkısı olan sebzeler içlerinde, vücudumuzun ihtiyacı olan pek çok şeyi hemen hemen barındırırlar.

Peki hangi sebzeler hangi hastalığa iyi geliyor? Hangi sebse vücudumuzun neresi için iyi? Hangi sebzeyi tüketmek sağlıklı beslenmemiz için şart?

Ispanağın faydaları

Ispanak tam bir demir deposudur ve diğer yapraklı sebzelere göre daha çok protein içerir. Çiğ ıspanağı salata yapıp yerseniz lifinden faydalanmış olursunuz. Ispanak suyu, bol C vitamini ile soğuk algınlıklarına karşı dayanıklılık veriyor ve hemoroid rahatsızlığına iyi geliyor.

Omega 3 nedir?

Birçok araştırmalara konu olan omega 3 yağ asitleri beden tarafından bütün hücrelerin temel yapı taşı olarak kullanılan temel bir yağ asididir. DHA ve EPA olarak ikiye ayrılır.

Omega 3 sağlıklı nöral yolları oluşturmak için temel teşkil eder.

Depresyonun engellenmesi ve depresyon tedavisinde işleve sahiptir.

Depresyonda olan kişilerde omega 3 ün düşük olduğu gözlemlenmiştir.

Yetersiz Omega 3 alımının depresyon, ankisiyete ve psikolojik prolemlere neden olduğu belirtiliyor.

Omega 3 kullanımı büyüme devresindeki çocuklarda öğrenme yeteneğini artırır.

Her fırsatta, günün en önemli öğünü ve sağlıklı bir yaşama giden sağlıklı beslenme yolunda ilk adım olduğu dünyanın çeşitli yerlerinde yapılan uzman araştırmalarıyla da kanıtlanan kahvaltının önemi kaynağını nereden alıyor?

Kan Şekeri Miktarını Dengeler

Uyurken de gün içinde depolanan enerjiyi kullanarak yaşamsal faaliyetlerini devam ettiren vücut, ortalama 10-12 saat kadar enerji sağlayacak yakıt alamadığından büyük bir enerji kaybıyla yeni güne başlar. Bu şartlar altında kahvaltı, gün boyunca sürecek yoğun fiziksel ve zihinsel aktiviteler için vücudun gereksinim duyduğu enerjiyi sağlayacak ilk yakıt olma özelliğini taşır. Vücudun azalan enerji stoğunu yenileyen kahvaltı ile kan şeker düzeyi tekrar normal seviyelere yükselir.

- Su ürünleri haftada üç kez düzenli şekilde tüketilirse vücudun bütün gereksinimlerini karşılıyor.

- Uzmanlar bu “muhteşem maddeleri” alan ve hareketli bir yaşam süren insanın sağlam bir zihin ve vücuda sahip olacağını söylüyor.

- Su ürünleri yüzde 18-25 oranında protein içeriyor. Her besindeki protein içeriğinde bulunmayan insan için elzem amino asitleri ideal oranlarda içerir.

- Balık eti, kemik gelişiminde, gözün farklı ışıklara uyum sağlaması ve görebilmesinde önemli rolü bulunuyor.

- Vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rolü olan A vitamini içeriyor.

- Kalsiyumun kemiklere yerleşmesi, kemik sağlığı ve gelişiminde görevli olan D vitamini ihtiva ediyor.

- Özellikle kanın akışkanlığında görevli K vitamini bakımından oldukça zengin.

• Vücudumuzun başlıca düşmanı olan kolesterol hiçbir meyvede yoktur!
• Meyveler doğal şeker içerir, ne kadar çok meyve tüketirsek beynimizdeki sinir hücreleri de o kadar gelişir, meyve yemek hafızamızı canlandırır!
• Meyveler mükemmel lif kaynağıdır!
• Meyveler vitamin ve mineral açısından çok zengindir!
• Az kalorilidirler ve kilo aldırmazlar! (Ancak rejim sırasında kalorisi nispeten yüksek olan incir, muz ve üzümden uzak durun)
• Bol miktarda antioksidan içerirler!
• Meyveleri aç karnına yemek sindirimi kolaylaştırır!

PORTAKAL
Soğuk algınlığı ve gripten korunmaya yardım eder,
İçerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde öksürüğü azaltır,
Kalp hastalığı ve felçten korur,
Ezik ve çürüklerin daha çabuk iyileşmesini sağlar,
Mide ve pankreas kanserini önleyici etkisi vardır,
Tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur
İçindeki potasyum cildin kuruyup kırışıklıkların oluşması önler,
Bağırsak gazlarını söker,bağırsak parazitlerinin dökülmesini sağlar,

Kânûnî Sultan Süleymân Hanın ikinci sadrâzamı ve Osmanlı târihinin en meşhur devlet adamlarından. Parga’da doğmuş ve Bosna Beylerbeyi İskender Paşanın bir akını sırasında ele geçirilerek o sırada Kefe sancakbeyi olan Şehzâde Süleymân’a (Kânûnî’ye) hediye edilmiştir. Daha sonra Şehzâde Süleymân ile Manisa’ya geldi ve burada Müslüman-Türk terbiyesiyle yetiştirildi. Arapça, Farsça’nın yanında bâzı batı lisanlarını da bilen İbrâhim, Şehzâde Süleymân pâdişâh olunca İstanbul’a getirilerek sarayda mühim görevler verildi.

Muhteşem Yüzyıl dizisinde rol alan Çelebi Mehmet Kanuni Sultan Süleyman’ ın kız kardeşi Hatice Sultan’ ın müstakbel nişanlısı ve Şehzade Mustafa’ nın öğretmenidir. Saraya Şehzade Mustafa’ nın hocası olarak giren Çelebi Mehmet Hoca daha sonra babası Piri Mehmet Paşa’ nın da desteği ile Hatice Sultan’ a talip olmuş ve nişanlanmıştır.
Daha sonraları bildirilene göre babası Piri Mehmet Paşa’ yı zehirleyerek öldürmüştür (1532).

Gıda olarak kesilen hayvanların yenilebilen adale kısımları et olarak adlandırılır. Bu sınıfta, büyükbaş, küçükbaş hayvanlar ile kümes hayvanları girerken genellikle balık ayrı tutulmaktadır. Etin asıl önemi içindeki proteinler sayesindedir. Vücutta sudan sonraki en önemli madde proteindir. Proteinin yüksek bir oranı yediğimiz adelelerde bulunurken, geri kalan proteinler, kan, diğer organlar ve kemiklerde toplanmıştır.

Her yaşayan hücre, vücudun neresinde olursa olsun protein içerir. Vücudun oluşması ve devam edebilmesi için protein gerekirken, aynı proteinler vücudun asit-baz dengesini düzenlerler, vücut hormonlarının oluşmasını sağlarlar, hastalıklara karşı koyma sistemine yardım ederek vücudun direncini artırı ve su dengesini kontrol ederler.

Gerçek bal, her derde deva
Mideye kuvvet verir.
Çocuklara zeka verir.
Tansiyon düşürür, iştah açar.
Doğal diş macunudur, kansızlığı giderir.
Alaca hastalığının şifasıdır.
Kabızlığa iyi gelir.
Damarları açar, romatizmaya ve alerjiye faydalıdır.
Ağrı dindirici özelliği vardır.
Cildi yumuşatır, saçları besler, göze faydalıdır, yara iyileştiricidir.
İshali keser, zayıflatıcıdır.
Ülser ve mideye oldukça faydası vardır.
Nezle ve öksürüğe iyi gelir.
Kalp çarpıntısı için faydalıdır.
Sedef, sarılık ve beyin hastalıklarında kullanılır. Alerjik vakaları önler.
Gözün görme gücünü kuvvetlendirir.

Kolayca sindirilir: İçindeki şekerlerin bir başka cins şekere (fruktozun glikoza) dönüşebilme özelliği sayesinde bal, yüksek miktarda asit içermesine rağmen, en hassas mideler tarafından bile kolaylıkla sindirilir. Aynı zamanda bağırsakların ve böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.

Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Veteriner Fakültesi Parazitoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Abdullah İnci, çiğ etle temas edilmesi sırasında ya da çiğ etin yenilmesiyle vücuda giren "toxoplasma gondiinin", merkezi sinir sistemine yerleşebilen bir parazit olduğunu belirterek, "Son yıllarda yapılan çalışmalarda, şizofreninin ortaya çıkışında toxoplasmosisin rolü bilimsel olarak ispatlanmıştır" dedi.

İnci, yaptığı açıklamada, kurban kesimi ile meşgul olan kişilerin ve kurban etlerini iyi pişmemiş olarak tüketenlerin büyük tehlike altında olduklarını söyledi.

Çiğ etle temas edilmesi sırasında ya da çiğ etin yenilmesiyle bulaşan toxoplasmosisin merkezi sinir sistemine yerleşebilen bir parazit olduğunu belirten İnci, şu bilgileri verdi:

Dizi ihracatının 50 milyon doları aştığını belirten format avcısı İzzet Pinto, son gözdesi Muhteşem Yüzyıl’ı Avrupa’ya açıyor.
Dünyanın 40 ülkesinde iş yapan format avcısı 32 yaşındaki İzzet Pinto, Ortadoğu ve Balkanlar’dan sonra Türk dizilerini şimdi de Avrupa’ya açmaya hazırlanıyor. Global Agency’nin patronu genç girişimci Pinto’nun Gelinim Olur musun, Binbir Gece ve Aşk-ı Memnu’dan sonra yeni gözdesi ise ‘Bize Avrupa kapılarını açacak’ dediği Muhteşem Yüzyıl.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Görenek, hastalığı, hipertansiyonu ve çarpıntısı olanların Kurban Bayramı’nda fazla et tüketmekten kaçınmaları gerektiğini söyledi.

Avrupa Kardiyoloji Derneği Acil Kalp Hastalıkları Çalışma Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Avrupa Kalp Ritmi Birliği Eğitim Komite Üyesi de olan Prof. Dr. Görenek, yaptığı açıklamada, günümüzde yanlış beslenme alışkanlıkları sebebiyle artmış tuz tüketiminin önemli bir sorun haline geldiğini kaydetti.

Asıl adı Nasuh Karagöz olan Matrakçı Nasuh, minyatür işi yaparken aynı zamanda matematik ve tarih kitapları da yazmıştır. 1480 yılında Saraybosna’ da dünyaya geldiği tahmin edilmektedir.
Sultan II. Beyazıt döneminde Enderun’ da eğitim gören Nasuh daha sonraları “matrak oyunu” olarak bilinen ve sopalar ile oynanan bir oyundan esinlenilerek Matrakçı lakabını almıştır. Bu oyunun icatçılarından birisi olması ona bu ismin verilmesinde etken olmuştur. Silahşörlüğü ve savaşçılığı nedeni ile Kanuni Sultan Süleyman tarafından 1530′ da berat ile ödüllendirilmiştir.

Fragmanı yayınlandığında gündeme oturan, Kanuni'nin haremini anlatmasıyla tepki de çeken Muhteşem Yüzyıl'ı yerden yere vuran tarihçi Yavuz Bahadıroğlu'nun 30 yıl önce yazdığı kitap, dizi yüzünden satış patlaması yapmış.

Sadece Türkiye de değil dünyada konuşulan kadın Hürrem Sultan…
Osmanlı İmparatorluğunun Kanuni gibi en önemli dönemine damgasını vurdu.
Aklı, duruşu, cazibesi ile Kanuniyi etkileyip haseki sultan olmayı başardı.
Hatta 21. yüzyılda dahi Türkiye Cumhuriyetinde kendinden söz ettirmeyi başardı…

‘Muhteşem Yüzyıl’ dizisinin başrol oyuncuları Halit Ergenç ve Meryem Uzerli, dizinin tanıtımı için gittikleri Cannes’dan döndü.
Fransa’nın Cannes kentinde “MIP TV” fuarında Muhteşem Yüzyıl dizisinin dünya lansmanı için düzenlenen partiye katılan dizinin başrol oyuncuları Halit Ergenç ve Meryem Uzerli yurda döndü. Yurda dönen ikiliyi Atatürk Havalimanı’nda Ergenç’in eşi Bergüzar Korel ve oğlu Ali karşıladı.

Atatürk Havalimanı’nda gazetecilerin sorularını yanıtlayan Halit Ergenç, “Çok kısa sürdü. Dizinin tanıtımı için gittik. Haziran ayında satışı başlayacak. Dün gece dizi için yapılan özel bir tanıtım partisi vardı. Ona katıldık. Hem Muhteşem Yüzyıl’a hem de Türk dizilerine muhteşem bir ilgi var. Dolasıyla beklentiler oldukça yüksek.